EBK üretimine kalite belgesi

Et Balık Kurumu (EBK)’na bağlı Erzurum Et Kombinası, kalite kontrolünden bu yıl da yüz akıyla çıktı. ISO 9001 Kalite Belgesi sahibi olan Erzurum Et Kombinası, her yıl uygulattığı kalite standartları kontrolünden yine tam puan aldı. ISO 9001 Kalite Belgesi’ni yenileyen kurum, sağlıklı ve hijyenik şartlarda üretim yapmaya devam edecek.

Erzurum Et Kombinası Müdürü İsmail Atasever, ISO 9001 Kalite Belgesi’nin yıllık kontrol ve gözetim tetkiklerinin geçtiğimiz hafta tamamlandığını bildirdi.

2000 yılından bu yana Erzurum’a ve bölgeye yönelik yüksek kalite standartlarında et üretimi yapan Erzurum Et Kombinası’nın, kalite yönetim sistemi çerçevesinde her yıl denetim ve kontrolden geçtiğini anımsatan Atasever, bu yıl yapılan denetimlerden de yüz akıyla çıktıklarını kaydetti. İsmail Atasever, “2000 yılından beri kalite yönetimi sistemi çerçevesinde çalışmaktayız. Bu sistem gereğince ISO 9001 Kalite Güvence Belgesi ile gıda üretimine devam ediyoruz. Çiftlikten sofraya kadar gıda güvenliğini temin etmek için kalite güvence sistemini uygulamaktayız. Bu yüzden her yıl kurumumuzu ve kendimizi bir kontrole tabi tutturuyoruz.” dedi.

Erzurum Et Kombinası’nda, her yılsonuna doğru Türk Standartları Enstitüsü’nce kalite tetkik çalışması yapıldığını anlatan Atasever, “Denetim heyeti, geçtiğimiz hafta 3 gün boyunca kurumumuzda denetim yaptı. Bu yılki kontrollerden de tam puan alarak, ISO 9001 Kalite Belgesi’ne güncellik kazandırdık. Sahip olduğumuz bu belge 2 yılda bir yenilenmekle birlikte, her yıl da gözetim tetkiklerine tabi tutuluyor.” şeklinde konuştu.

Erzurum Et Kombinası’nın, son yıllarda yürütülen çalışmalarla yıldızını iyice parlattığını ve yörede hayvancılık sektörü için önemli bir kazanç kapısı haline geldiğini vurgulayan Atasever, sektörün bir dinamiği olmak kadar, yapılan üretimin standartlarının da, büyük bir öneme sahip olduğunu belirtti. Gıda üretiminde hijyen ve güvenilirliğin esas olduğunu vurgulayan Atasever,  Erzurum Et Kombinası’nın bu standartların bile çok üzerinde hizmet verdiğini söyleyerek, “Erzurum’da yıllardır hizmet veren kuruluşumuz, özellikle son yıllarda yaptığı çıkışlarla hayvancılık sektörünün gözbebeği haline gelmiştir. Besiciliğin katma değer üreten bir iş kolu haline gelmesinde büyük bir payı bulunan kurumumuz, aynı zamanda çiftlikten sofralara kadar uzanan üretim sürecinde de, kendini yenilemiş, kaliteli ve hijyenik üretim prensibiyle hareket etmiştir. Bu bağlamda kurumumuza ISO 9001 Kalite Güvence Belgesi layık görülmüştür. Bu belgenin hakkını bugüne kadar ziyadesiyle verdiğimize inanıyoruz. Bundan sonraki süreçte de, yöre çiftçisinin ve halkımızın yanında olacak; kaliteli üretim hedefimizdense kesinlikle sapmayacağız.” dedi.